A fehérrépa Zöldek a kertben – Hogyan és mikor kell a fehérrépa Zöldeket kiválasztani

A fehérrépa növények hagymás hagymáit gyakran zöldségként fogyasztják, de a Zöldek is zöldesen főtt köretként szolgálnak. A fehérrépa-zöldeknek számos egészségügyi előnye van. Olvassa el itt a tippeket a fehérrépa-zöldfélék szedéséről.

A fehérrépa Zöldek a kertben - Hogyan és mikor kell a fehérrépa Zöldeket kiválasztani

A fehérrépa a Brassica család tagjai, amelyek hűvös szezonális zöldségek. Növényi vetőmagot tavasszal vagy nyár végén ültetvénytermesztéskor. A növények hagymás gyökereit gyakran zöldségként fogyasztják, ám a zöldek zöldesen főtt köretként szolgálnak. A fehérrépa-zöldeknek számos egészségügyi előnye van, és nagy mennyiségű C- és A-vitamint biztosítanak. Annak ismeretében, hogy mikor kell a fehérrépa-zöldet szedni, biztosítani fogja, hogy ezeket a tápanyagokat a csúcspontján használja fel.

A fehérrépa zöldek a kertben

A fehérrépa fogyasztásra kerül a vastag húsos gyökér vagy hagyma miatt, amelyet a növény termel. Több mint 4000 éve termesztik őket, és valószínűleg az ókori rómaiak és a korai görögök is ették. A növény leveleit és szárát rost és tápanyagok töltik meg.

A fehérrépa zöldek a déli főzéshez kapcsolódnak, és a regionális étrend fontos részét képezik. A répazöldeket a legjobb alkalom akkor választani, amikor fiatalok és kicsiek, hogy ízük legyen a legjobb. A zöldeket alaposan le kell mosni és főzni kell a kemény középső borda lágyításához.

Növekvő fehérrépa Zöldek

A fehérrépa kétéves növények, amelyek téli hűtését igénylik a virágok és a magok előállításához. Gyökérnövényként a növények keserűvé válnak, ha forró időszakban a földbe hagyják. A zöldeket tavasszal vagy ősszel bármikor meg lehet termeszteni, mindaddig, amíg a talaj elég meleg a csírázáshoz.

A levelek a legfinomabbok, ha fiatalkorúak. A fehérrépa-zöldfélék betakarításának módja egyszerű, és a leveleket folyamatosan betakaríthatja, amint azok megjelennek. Ez gátolja a fehérrépahagyma képződését, de biztosítva lesz a friss, finom levelek a receptekhez. A kertben található fehérrépa zöldjét a levélszaporok, a lárvák és a vágásférgek különféle típusainál figyelemmel kell kísérni.

A fehérrépa zöldek betakarítása

A fehérrépa zöldségek betakarításának ismerete nem olyan fontos, mint amikor fehérrépa-zöldek kiválasztása. A fehérrépa zöldek a legjobb ízűek, ha reggel betakarítják. Néhány órán belül fel kell használni őket.

Használjon ollót vagy kerti ollót a vágáshoz és jöjjön vissza. Vágja le a leveleket a talaj közelében, kezdve kívülről. Új szórólapok érkeznek egy-két hét múlva. Ezek kisebb méretre érnek, mint az eredeti tétel, de akkor újabb betakarítást kaphat a növényről.

A fehérrépa Zöldek a kertben - Hogyan és mikor kell a fehérrépa Zöldeket kiválasztani

A fehérrépa-zöldfélék egészségügyi előnyei

A fehérrépa-zöldben magas a vitaminszintje. A, amely antioxidánsként működik. Egy csésze főtt fehérrépa-zöldben körülbelül 1,15 milligramm vas van, amely fontos a vörösvértestek kialakulásához. A kalcium egy másik tápanyag, amely nagy mennyiségben található a zöldekben. A növény magnéziumot, káliumot, C- és K-vitamint tartalmaz, és egy csésze 5 gramm rostot tartalmaz.

Kerülje a zöldek túlfőzését, mivel egyes tápanyagok kiszivárognak, és a főzővíz eldobják őket. Jól mossa le a zöldeit, hogy megtisztítsa őket a szemtől. Néhány szakács eltávolítja a bordákat, de erre nincs szükség. A déli szakácsok húslevest vagy „pot-likker” -t készítenek a levelek fésültetésére, de keverhetjük megsütjük őket, vagy akár salátákban is frissen használhatjuk.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: