A répazöldek ehetők – Tudjon meg többet a répafélék előnyeiről

Amikor valaki megemlíti a répafélét, akkor valószínűleg a gyökereire gondol, de az ízletes zöldségek egyre népszerűbbek. Olvassa el ezt a cikket, és tippeket talál a cukorrépa zöld előnyeiről és azok termesztéséről.

A répazöldek ehetők - Tudjon meg többet a répafélék előnyeiről

Amikor valaki említ a répafélét, valószínűleg a gyökérre gondol, ízléses zöldek pedig népszerűség. Ez a tápláló zöldség könnyen termeszthető, olcsó megvásárolható. A cékla az első olyan zöldség, amely megérkezett a mezőgazdasági termelők piacára, mivel jól növekszik hűvös tavaszi hőmérsékleten, és kevesebb, mint két hónappal az ültetés után készen áll a betakarításra. Olvassa el tovább, hogy többet tudjon meg a répafélék előnyeiről és arról, hogyan kell felhasználni a répaféléket a kertből.

Mik azok a répafélék?

A répazöldek a leveles lombozat, amely éppen a répagyökér fölött növekszik. Néhány répafajtát, például a Green Top Bunching cékla, kizárólag a zöldek termesztésére fejlesztették ki. Leveles cukorrépa tetejét szokásos répafajtákból is begyűjtheti, például a Early Wonder és a Crosby Egyptian.

Amikor a répaket csak a zöldek számára termeszti, vegye be a vetőmagokat fél hüvelyk távolságra, és ne vékony legyen.

A répazöldek ehetőek?

A répazöldek nem csak ehetők, ők jók. A répa zöld előnyei között szerepel a nagy mennyiségű C, A és E vitamin. Egy fél csésze főtt répafélék tartalmaznak az ajánlott C-vitamin napi adagjának (RDA) 30 százalékát.

A leveles répafélék betakarítása

Most betakaríthat néhány zöldet, és később megmentheti a répagyökereket. Csak vágjon le minden levéltet két-két levélből, és hagyjon hozzá 1-1,5 hüvelyk szárot a gyökérhez.

Amikor a répa és a gyökér egyszerre szüretel, távolítsa el a zöldet a gyökérről, mihelyt lehetséges, kb. egy hüvelyk száron hagyva az egyes gyökereket. Ha a zöldek a gyökérön maradnak, a gyökér lágy és nem vonzóvá válik.

A répazöldek akkor a legjobbak, ha közvetlenül a felhasználásuk előtt betakarítják. Ha tárolni kell, öblítse le és szárítsa meg a leveleket, és tegye egy műanyag zacskóba a hűtőszekrény növényi fiókjába.

A répazöldek ehetők - Tudjon meg többet a répafélék előnyeiről

A répazöldek használata

A répazöldek keserves saláták mellett, és ízlésesek, ha feta sajttal és diófélékkel kombinálják. A cukorrépa-zöldek főzéséhez mikrohullámú sütőt hét-tíz percig tartani vagy főzni főzésig.

Speciális élvezethez főzze őket kis mennyiségű olívaolajban darált fokhagymával. Próbálkozzon a cukorrépa-zöldek helyettesítésével kedvenc receptjeiben, amelyek zöldeket igényelnek.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: