Almák tárolása – Hogyan lehet az almát a kertből megőrizni

Ha van saját almafa, akkor tudja, hogy sokkal többet fog betakarítani, mint amennyit egyszerre lehet elfogyasztani. Hogyan lehet a legjobb módszer a friss alma megőrzésére? Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, hogyan tárolhatja az almákat a leghosszabb ideig.

Almák tárolása - Hogyan lehet az almát a kertből megőrizni

Ha van saját almafa, akkor tudod, hogy sokkal többet fog betakarítani, mint amennyit lehet. egy ülésben evett. Valószínűleg elmulasztott egy csomót a családdal és a barátokkal, de jó az esély, hogy van még valami hátra. Tehát meddig tartanak az alma? Hogyan lehet a legjobb módszer a friss alma megőrzésére? Olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan kell az almákat a leghosszabb eltarthatóság érdekében tárolni.

Mennyi ideig tart az alma?

Az alma tárolásának időtartama számos tényezőtől függ. Először is attól függ, hogy mikor választotta ki őket. Ha túlérettkor szedte őket, hajlamosak gyorsan lebomlani, csökkentve ezzel az alma tárolási idejét.

Annak meghatározása érdekében, hogy mikor kell betakarítani az almát, meg kell vizsgálnia azok alapszínét. Az alapszín az alma bőrének színe, kivéve azokat a részeket, amelyek pirosra váltak. Piros almával nézze meg az alma azt a részét, amely a fa belseje felé néz. A piros alma kész lesz a betakarításra, amikor a föld színe levélzöldről sárgászöldre vagy krémesre változik. Sárga fajták készen állnak a betakarításra, amikor az alapszín aranysá válik. Sárgászöld alapszínű almák alkalmasak az alma tárolására.

Vegye figyelembe, hogy egyes alma jobban tárol, mint mások. Például a Honey Crisp és a Gala a betakarítástól számított néhány héten belül elveszítik a gyümölcs minőségét. A Stayman és Arkansas fekete örökség almák megfelelő tárolás esetén akár 5 hónapig is eltarthatnak. A Fuji és a Pink Lady nagyon jól tárolódnak, és lehet, hogy tavasszal tökéletesen jó. Általános hüvelykujjszabály, hogy a későn érő fajták tárolják a legjobbat.

Azonnal elfogyasztott almák megérkezhetnek a fán, de az alma tárolására szolgáló almákat érettnek, de keménynek kell szedni. érett bőrszín, mégis kemény hús. Tehát az almát korábban tárolja, mint az, amelyet azonnal frissen akar enni. Megfelelő tárolás esetén néhány alma 6 hónapig tart. Tehát hogyan tárolhatja az almákat megfelelően?

Almák tárolása - Hogyan lehet az almát a kertből megőrizni

A friss alma megőrzése

Mint már említettük, az almák tárolásakor vegye be, amikor az alma bőrszíne érett, de a gyümölcs még mindig szilárd. Tegyen félre minden olyan almát, amely véraláfutással, rovar- vagy betegségkárosodással, repedésekkel, hasadásokkal vagy mechanikai sérülésekkel rendelkezik, mivel azok nem tárolhatók hosszú ideig. Ehelyett sütemények vagy almaszósz készítéséhez használja őket.

Az alma tárolásának kulcsa az, hogy hűvös, viszonylag magas páratartalmú helyen tárolja. Ha hűtőszekrényben tárolja, akkor a hőmérséklet 32 ​​° F (32 ° C) körül legyen. A relatív páratartalomnak körülbelül 90-95% -nak kell lennie, hogy a gyümölcs ne zsugorodjon. Kis mennyiségű almát tárolhat egy műanyag tasakban, lyukakkal a hűtőszekrényben. A nagyobb hozamokat magas páratartalmú pincében vagy alagsorban kell tárolni. Az almát műanyaggal vagy fóliával bélelt dobozokban tárolja, hogy megkönnyítse a nedvességtartalmat.

Ilyen gyakran ellenőrizze a tárolt almákat, mivel az „egy rossz alma elrontja a hordót” mondás mindenképpen igaz. Az almakat más termékektől távol is tárolja, mivel az alma etilén gázt bocsát ki, amely felgyorsítja más termékek érését.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: