Az alma általános típusai – Hogyan lehet az almafafajtákat azonosítani

Ha meglátogatott egy mezőgazdasági termelőt? Az utóbbi időben piacra dobni vagy termeszteni, valószínűleg lenyűgözött a különféle almákról. Kattintson erre a cikkre, hogy megismerkedjen az almafa-típusokkal és a leggyakoribb almafajtákkal.

Tartalmáért

Az alma általános típusai - Hogyan lehet az almafafajtákat azonosítani

Ha a közelmúltban felkeresett egy mezőgazdasági termelői piacot vagy termesztett standot, akkor valószínűleg lenyűgözött a különféle almákról – lédúsak és ízlésesek a maga módján. Ugyanakkor csak egy apró mintát lát a világszerte termesztett több mint 7500 almafajtáról. Olvassa el az almafa-típusok és a leggyakoribb almafajták néhány megismerését.

Elsődleges almafa-típusok

A legtöbb hazai alma két elsődleges almafa-típusból származik. Valójában az New Sunset Western Garden Book szerint a legtöbb almafa-típus a Malus pumila és a Malus sylvestris természetes hibridjei, amelyek Ázsia délnyugati részén fekvő két egymást átfedő területre őshonosak.

Egyes almafa-típusok tolerálják a hideg időjárást. északra Alaszka, míg más almafák enyhébb éghajlatot részesítenek előnyben, beleértve a part menti éghajlatot és az alacsony sivatagokat. A legtöbb almafa-típusnak azonban legalább 500–1000 órás hideg időre van szüksége az egészséges, ízletes alma előállításához.

Hogyan lehet azonosítani az almafafajtákat? A különféle fajtákat elsősorban a bőr színét, méretét, ízét és keménységét azonosítják.

Az alma általános típusai - Hogyan lehet az almafafajtákat azonosítani

Közös almafajták

  • sárga (arany) finom – édes , enyhe alma, élénk sárga bőrrel, a Yellow Delicious alma univerzális alma, amely nyersen való fogyasztásra vagy sütéshez jó.
  • Red Delicious – Nagyon hasonló a Yellow Delicious-hoz, bár a Red Delicious nem olyan népszerű, mint régen, a meglehetősen unalmas íz és étkezési textúra miatt.
  • McIntosh – Élénkpiros alma édes-savanykás ízű, nyersen fogyasztható vagy főzhető szószba, de nem tartja jól a sütéshez.
  • Róma – enyhe, lédús, kissé édes alma, élénkvörös bőrrel; az íze javul a pirítással vagy sütéssel.
  • Gála – szív alakú, aranyalma rózsaszínű-narancssárga csíkkal, a Gala illatos, ropogós és lédús, édes ízű; jó eszik nyersen, sütve vagy szószban főzve.
  • Borospohár133> – Régimódi, vöröses-lila alma fűszeres ízű; kiválóan alkalmas nyers étkezésre és almabor készítésére.
  • Granny Smith – Ismerős, lime-zöld alma, éles, lédús textúrájú, torta és keserű ízű; Smith nagyi jó nyers és jól működik a pitékben.
  • Fuji – Nagyon édes, ropogós alma, bőrének mélyvörösétől zöldes-sárgaig terjedő, piros színű kiemeléssel, és jó is nyers vagy sült.
  • Braeburn – Egyedülálló alma vékony bőrrel, édes, savanyú, enyhén fűszeres ízű; nagyon jó a nyers étkezésre, és a sütéshez is jól tartja magát. A szín a vöröstől a zöldes-aranyig terjed.
  • Honeycrisp – mérsékelten ropogós textúrájának és édes, kissé kesztyűs ízének megfelelően nevezik; bármilyen célra jó.
  • Pink Lady – szilárd, ropogós alma, savanyú, enyhén édes ízű, jó nyers vagy sütött.
Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: