Durian gyümölcshasználat – Tudjon meg többet a durian gyümölcstermesztésről

Vitathatatlanul a Délkelet-Ázsia legnépszerűbb gyümölcsje, a durian sok nyilvános helyen is betiltották. Tehát mi a durian gyümölcs és milyen felhasználások vannak a durian gyümölcsön? Kattintson erre a cikkre, hogy többet megtudjon a szokatlan gyümölcsről.

Durian gyümölcshasználat - Tudjon meg többet a durian gyümölcstermesztésről

Még soha nem volt olyan dichotómiában átitatott gyümölcs. A durian fa gyümölcsét akár 7 kiló tömegű, vastag, tömör héjba burkolózva, és szörnyű illatú átokkal ábrázolva azt is “gyümölcskirálynak” tiszteletben tartják. Vitathatatlanul a délkelet-ázsiai legnépszerűbb gyümölcs, a durian szintén betiltott. sok nyilvános helyen. Tehát mi a durian gyümölcs és milyen felhasználások vannak a durian gyümölcsön? Olvassa el tovább, és tudjon meg többet.

Mi az a durian gyümölcs?

A durian gyümölcs (Durio zibethinus) a Bombacacea család tagja, hibiszkusz és okra mellett. A Bombacaceae többi tagjától eltérően, amelyek jellemzően mutatós virágzással és apró magokkal és pamutszálakkal töltött fás hüvelyekkel rendelkeznek, a durian önmagában áll.

A Durian nagy magvakkal rendelkezik, húsos arilákkal körülvéve. A tüskés héj zöld vagy barna, kerek, hosszúkás, krémes és sáfrány színű izzókkal töltve.

A durian gyümölcsökről

a durian gyümölcsfák júniustól augusztusig érnek, más trópusi gyümölcsökkel együtt. például a mangosztán, a jackfruit és a mangó.

A Duriannak a legtöbb ember számára sértő illata van az észterek, kén és ketonok összetételének köszönhetően, amelyek szintén „reggeli lélegzetet” alkotnak. A szagot sokkal színesebben fogalmazzák meg, mint az roadkill, a szennyvíz és a rothadás hagyma és hányás, vagy ezek kombinációja.

A szag annyira megdöbbentő, hogy sok nyilvános helyiség betiltotta a gyümölcsöt, többek között a szingapúri gyorsszállításon. Nyilvánvaló, hogy a szaglás aromát az udvarról távol lehet észlelni, és valójában sok állatot, különösen az orangutánokat, fél mérföld távolságánál csábítja az illata! Az illat hosszabb ideig evés után is a kezén marad.

A gyümölcs általában durian néven ismert, még a natív nyelvjárásokban is; a hírhedt szag azonban kevésbé engedelmességtelen terminológiát eredményezett, mint például a „cive macskafa” és a „cive gyümölcs” Indiában és a „stinkvrucht” holland nyelven, amelyet szerintem nincs szükség fordításra. Annak ellenére, hogy kevésbé hízelgő leírása, ez Délkelet-Ázsia egyik legfontosabb gyümölcse.

Brunei, Indonézia és a malajziai esőerdők őshonos részén 30 durian gyümölcsfafaj található a délkelet-ázsiai térségben. A fák elérhetik a 90-130 láb magasságot, emelt fatörzsekkel, 4 láb keresztmetszettel és szabálytalan sűrű vagy nyitott koronával, örökzöld levelekkel. A virágok harang alakúak, a régebbi, vastagabb ágakból származó csoportokban születnek.

Míg a szag eltűnt, a hús ízét úgy dicsérték, mint egy „gazdag kókuszdiót, amely nagyon mandulált” és „Erős aromás íz, amelyet finom édes íz követ, majd furcsa, gyantás vagy balzsamszerű ízű finom, de tartós ízű.”

A durian gyümölcsökről szóló másik leírás az ízét úgy dicséri, mint „jégkeverék”. tejszínt, hagymát, fűszereket és banánokat összekeverve. ”Délkelet-ázsiai milliók nem lehetnek tévedek, tehát ennek a gyümölcsnek és a durian gyümölcstermesztési ültetvények népszerűségének valami mámorító tényezőjével kell rendelkeznie.

Durian gyümölcshasználat - Tudjon meg többet a durian gyümölcstermesztésről

Használat a Durian Gyümölcsök esetében

A Durian egészben vagy darabolva kerül forgalomba, és műanyagba csomagolva szeletekre osztja. Általában kézzel eszik, miután lehűtötték. A gyümölcs különféle érettségi stádiumokban fogyasztható, és sok édesség, például fagylalt és egyéb étel ízesítésére szolgál. Az érett hús kanállal fogyasztható, állaga állagú, hasonlóan a pudinghoz.

A durian cukorral vagy kókuszdióval forralható. A jávai a durian-t mártással készítik, rizzsel tálalják, vagy a pépet hagymával, sóval és ecettel kombinálják, és ízlés szerint felhasználják. Egyes régiókban a durian füstölése vagy kerámiaedényekben történő erjesztése.

A Durian szirupban konzervként vagy szárítva is megtalálható. A durian paszta blokkjai sok délkeleti piacon megtalálhatók. Thaiföld egyes régióiban a durian-t tökfélével kombinálják. Az éretlen durian főtt, és zöldségként fogyasztható.

A mag kicsi, kerek vagy ovális, kinézetük és ízlése olyan, mint a jackfruitmag. Ezek a magvak ehetők, és főzhetők, száríthatók, süthetők vagy pörkölhetők. A magokat vékonyra szeleteltük, cukorral főttük, vagy szárítottuk, és kókuszdió-olajjal és Java-fűszerekkel sütöttük. Más régiók egyszerűen dobják el a magokat.

A durian gyümölcsfa fiatal leveleit és hajtásait néha zölden főzik. Emellett a gyümölcs héját is elégetik, és a kapott hamut hozzáadják a speciális süteményekhez.

Természetesen hasznos és érdekes gyümölcs, ám nem vagyok biztos benne, hogy a „piszkos tornaterem zokni” szaga leírása engem megkap annyira érdekes, hogy ízlés szerint durian-t keressen!

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: