Friss petrezselyem betakarítása – Hogyan, mikor és hol vágjuk meg a petrezselymet?

A petrezselymet kötelező biztosítani egy gyógynövénykertben. A kérdés az, hogy mikor válogatja a petrezselymet, és pontosan hol vágja meg a petrezselymet betakarítás céljából? A következő cikk segít Önnek az indulásban, így a petrezselymet bármikor betakaríthatja.

Friss petrezselyem betakarítása - Hogyan, mikor és hol vágjuk meg a petrezselymet?

A petrezselyem valószínűleg a leggyakrabban használt gyógynövény. A sárgarépacsalád, az Apiaceae család tagja, leggyakrabban köretként vagy enyhe aromaként használják sokféle ételnél. Mint ilyen, feltétlenül szükséges egy gyógynövénykerthez. A kérdés az, hogy mikor válogatja a petrezselymet, és pontosan hol vágja meg a petrezselymet betakarítás céljából?

Mikor kell kiválasztani a petrezselymet

A petrezselyem kétéves, de általában évente termesztik és őshonos a Földközi-tenger. Mint a legtöbb gyógynövény, a 6-8 órás napsütéses területeken is virágzik, bár elviseli a világos árnyékot. Noha gyakran köretként használják, a petrezselyemnek többet kell adnia; magas a C- és A-vitamin, valamint a vas tartalma.

A petrezselymet könnyen el lehet nevelni az óvodából vagy a magból. A petrezselyemmagok eltartnak egy ideig, hogy csírázhassanak, így egy éjszakán át áztassák őket, hogy gyorsítsák a csírázási sebességet. Ezután vegyen be őket ¼ hüvelyk (0,5 cm) mélyre, 10-15 cm távolságra egymástól, egymástól 12- 18 hüvelyk (30-45 cm) egymástól. Tartsuk a növényeket nedvesen, körülbelül 1 hüvelyk (2,5 cm) vízben hetente, az időjárástól függően.

Most, hogy a növények növekednek, honnan tudod, mikor kell kiválasztani a petrezselymet? 70-90 napig tart a növekedés, mielőtt a növények készen állnak a petrezselyem betakarítására. A növényeknek bő lombozattal kell rendelkezniük. Egyes régiókban a vetőmagok ősszel ültethetők a kora tavaszi petrezselyem betakarításához, és újra a téli későn a korai nyári betakarításhoz.

Egyes területeken a petrezselyem telel, és lehet, hogy a friss petrezselymet újra betakarítja a második év.

Friss petrezselyem betakarítása - Hogyan, mikor és hol vágjuk meg a petrezselymet?

Hogyan lehet betakarítani a petrezselymet

Készen állsz a petrezselyem betakarítására, de a kérdés a hol található a petrezselyem vágása. Ne legyél ideges; a friss petrezselyem betakarítása egyszerű. Csakúgy, mint más gyógynövények esetében, a petrezselymet is szeretik hasítani, ami ösztönzi a további növekedést. Kösse össze a szárokat és a leveleket, és talajszintre vágja le őket a konyhai ollóval.

Ön is elfoglalhat egy vagy két szálot, először a külső száron kezdve. Feltétlenül végezzen talajvágást. Ha csak levágja a levél tetejét, és elhagyja a szárakat, akkor a növény kevésbé lesz termékeny. Vagy azonnal használja fel a friss gyógynövényt, vagy helyezze az egészet egy pohár vízbe, és hűtse le, amíg szükséges.

A petrezselymet a betakarítás után is megszáríthatja. Mossuk le, és szárítsuk meg, majd hagyjuk, hogy a petrezselyem meleg, levegős helyen teljesen megszáradjon. Miután a petrezselyem megszáradt, vegye le a leveleket a szárból. Dobja el a szárokat és tárolja a száraz petrezselymet légmentesen lezárt tartályban.

A petrezselymet is fagyaszthatja. A szárított és a fagyasztott petrezselymet is egy év alatt kell felhasználni, és az íze sokkal enyhébb lesz, mint amikor friss petrezselymet használ.

Video: Danubius Receptek – Mézesfényű sárgarépa, zöld tápióka, ricotta – Danubius Hotels Group

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: