Fűszeres torma-tippek – trükkök a torma melegítéséhez

Volt néhány étel, ahol a torma nem volt forró. Talán nem volt elegendő tormaszósz, vagy talán a szósz régi. Akárhogy is is van, van néhány tipp a fűszeres torma előállításához. Ez a cikk segíteni fog ebben.

Tartalmáért

Fűszeres torma-tippek - trükkök a torma melegítéséhez

Szeretem a forró dolgokat, mint a fűszeres melegben. Négycsillagos, add melegre. Ahogy el tudod képzelni, szeretem a tormát. Ez arra gondol, hogy hogyan lehet forró tormát készíteni.

Hogyan készíthetem a forró tormát

A torma nem forró? Megértelek. Ételeim voltak, ahol a torma nem volt forró. Talán nem volt elegendő tormaszósz, vagy talán a szósz régi. Akárhogy is is van, van néhány tipp a fűszeres torma előállításához.

A torma egy kemény évelő növény, amelyet elsősorban a nagy tapossa miatt termesztenek. a finom hő forrása. Amikor ezt a taprootot reszeljük vagy aprítják, a gyökérsejtek csípős olajat bocsátanak ki. Maguk is termeszthetik, vagy megvásárolhatják a piac terményeiben.

A tormát gazdag, nedves, mélyen hengerelt vagy homokos agyag talajba kell ültetni. Ezt a mellékgyökerek vagy a szekunder gyökerek indítják, úgynevezett halmazok, nem pedig mag. A talaj pH-jának 6,0 és 6,8 között kell lennie, amely elősegíti a növénynek a bór felszívódását, amely fontos az egészséges csapgyökerek számára. A túl sok nitrogén azonban ösztönözni fogja a lombozat növekedését és a gyökér gyökérzetének növekedését.

Fűszeres torma-tippek - trükkök a torma melegítéséhez

Fűszeres torma-tippek

Ha tormát vásárol, keresse meg szilárd, hibátlan gyökereket. Vágáskor a gyökér krémesfehér legyen. A gyökér több hónapig tárolható 32-38 fok (0-3 ° C) között, de a legforróbb tormaszószhoz a lehető leghamarabb használja fel. A hő elkezdi halványulni, minél tovább tárolja. Hasonlóképpen, ha tormaszósz vagy krém nem forró, valószínűleg az az oka, hogy túl sokáig ült, vagy rosszul készítették. Magának a mártásnak krémesfehérnek kell lennie, és sötétebb lesz, és elveszíti hatékonyságát öregedéskor.

Saját torma elkészítéséhez dolgozzon kívül vagy jól szellőző helyiségben. Hámozza meg a gyökereket, vagy szeletelje vagy reszelje őket. A szeletelt gyökér kis mennyiségű vízzel őrölhető élelmiszer-feldolgozóban, turmixgépben vagy húsdarálóban. A torma reszelhet kézzel vagy a processzor reszelő pengével kevés vízzel. Ha túl orrfolyásos, engedje le a vizet; vagy túl vastag, adjunk hozzá még egy kicsit. Légy óvatos. A gyökérből származó füstök erősek lehetnek! A friss, zúzott torma a legerősebb, de amint levegővel van kitéve, a sápadtság csökkenni kezd.

A torma melegítésének kulcsa, és azt értem, hogy forró emberek vagyok, az, hogy mikor kell befejezni a következő összetevő — ecet. Az ecet stabilizálja az ízét, és hozzáadásakor befolyásolja a fűszeres eredményt. Ha túl gyorsan ad hozzá ecetet, akkor a torma enyhébb ízű. A zokni fűszeres lekoptatásához várjon három percet, mielőtt 2-3 evőkanál (5% -os erősségű) fehér desztillált ecetet és ½ teáskanál sót adagol az egyes reszelt gyökércsészékhez.

Tehát érje el a legforróbb tormát, használja a lehető legfrissebb gyökért és legyen türelmes; várjon három percet, mielőtt hozzáadná az ecetet és a sót. Továbbá, amint a torma elkészült, a megfelelő tárolás elengedhetetlen a hő fenntartásához. Tárolja légmentesen záródó tartályban, hűtőszekrényben négy-hat hétig, vagy a fagyasztóban hat hónapig, vagy még hosszabb ideig.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: