Információ a sáfrányolajról: honnan származik a sáfrányolaj

honnan származik a sáfrányolaj - virág, zöldség? Van-e egészségre kedvező hatása a sáfrányolajnak? A kérdő elmék szeretnének tudni, ezért kattintson a következő safari olajra vonatkozó információkra, hogy megválaszolja ezeket a kérdéseket, valamint a sáfrány olaj felhasználását.

Információ a sáfrányolajról: honnan származik a sáfrányolaj

Ha valaha is olvasta az összetevők listáját a mondjuk egy üveg salátaöntet és látta, hogy tartalmaz sáfrányos olajat, akkor azon tűnődött, hogy „mi a sáfrányolaj?” Honnan származik a sáfrányolaj – virág, zöldség? Van-e egészségre kedvező hatása a sáfrányolajnak? A kérdő elmék tudni akarnak, ezért olvassa el a következő kérdéseket a sáfrányolajról, hogy megválaszolja ezeket a kérdéseket, valamint a sáfrányolaj felhasználását.

Mi az a sáfrányolaj?

A Sáfrányvirág egy éves lombos olajnövény, amelyet elsősorban az Alföld nyugati részén termesztenek. A növényt először 1925-ben szaporították, de kiderült, hogy nincs elegendő olajtartalma. Az egymást követő években új sáfrányfajtákat fejlesztettek ki, amelyek megnövelt olajszintet tartalmaztak.

Honnan származik a sáfrányolaj?

A sáfránynak valóban van virágja, de a növény magjaiból sajtolt olaj számára termesztik. A sáfrányvirág száraz területeken viszonylag magas hőmérsékleten virágzik. Ezek a feltételek lehetővé teszik, hogy a virágzás kora ősszel vetésre kerüljön. Minden betakarított virág 15-30 vetőmag között van.

Manapság az Egyesült Államokban termesztett sáfrányvirág kb. 50% -át Kaliforniában termesztik. Észak-Dakota és Montana a fennmaradó rész legnagyobb részét hazai produkciókra termeli.

Sáfrányolaj-információ

A sáfrányvirág (Carthamus tinctorius) az egyik legrégibb termesztett növény, amely az ókori Egyiptomban nyúlik vissza a tizenkettedik dinasztia textiltermékein és a fáraó sírját díszítő sáfrányfüzérrel. Tutanhamon.

Kétféle sáfrányféle létezik. Az első fajta olyan olajat állít elő, amelyben magas az egyszeresen telítetlen zsírsav vagy az olajsav, a második fajtában magas a többszörösen telítetlen zsírok koncentrációja, az úgynevezett linolsav. Mindkét változatban nagyon alacsony a telített zsírsavtartalom a többi növényi olajhoz képest.

A Páfrányolaj előnyei

Az előállított páfrányos növények nagy része körülbelül 75% linolsavat tartalmaz. Ez az összeg szignifikánsan magasabb, mint a kukorica, a szójabab, a gyapotmag, a földimogyoró vagy az olívaolaj. A tudósok nem értenek egyet abban, hogy a linósav, amely magas a többszörösen telítetlen savakban, hozzájárulhat-e a koleszterin és a kapcsolódó szív- és keringési problémák csökkentéséhez.

A tanulmányok azonban kimutatták, hogy a sáfrányolaj magas omega-9 zsírsavszintje javítja a test immunrendszerét és csökkenti az LDL vagy a „rossz” koleszterinszintet. Sajnos a sáfrány nem tartalmaz magas mennyiségű E-vitamint, egy antioxidánst, amely megvédi a testet a szabad gyököktől.

Információ a sáfrányolajról: honnan származik a sáfrányolaj

Sáfrányolaj felhasználások

A sáfrányvirágot eredetileg a használt virágok számára termesztették. a vörös és a sárga festékek elkészítésében. Manapság a sáfrányos olajat, élelmet (ami a vetőmag megnyomása után marad) és a madármagot termesztik.

A sáfrányvirág magas füstpontjú, ami azt jelenti, hogy jó olajat használ a mélysütéshez. A sáfránynak nincs saját íze, ami olajként is alkalmassá teszi a salátaöntetek ömlesztését. Nemcsak semleges ízű, hanem nem hűt a hűtőszekrényben, mint más olajok.

Ipari olajként fehér és világos színű festékekhez használják. Más növényi olajokhoz hasonlóan a sáfrányos olaj is felhasználható dízelüzemanyag-pótló anyagként; az olaj feldolgozásának költségei miatt a realisztikus felhasználás megtiltja a költségeket.

Jogi nyilatkozat : A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt bármilyen gyógynövényt vagy növényt gyógyászati ​​célokra használna vagy lenyelné, kérjen tanácsot orvosától vagy gyógynövényesétől.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: