Káposzta betakarítása: Hogyan és mikor kell a káposztát betakarítani

A káposzta helyes betakarításának megtanulása sokoldalú zöldséget biztosít, amelyet főzhetnek vagy nyersen is felhasználhatnak. A káposzta megfelelő időben történő betakarítása a legjobb ízét is eredményezi. További információkért kattintson ide.

Tartalmáért

Káposzta betakarítása: Hogyan és mikor kell a káposztát betakarítani

A káposzta helyes betakarításának megtanulása sokoldalú zöldséget kínál, amelyet főzhet vagy nyersen is felhasználhat, és táplálkozási előnyöket kínál. A káposzta betakarításának ismerete lehetővé teszi a legtöbb táplálkozási kulináris élmény megszerzését a zöldségből.

A káposzta megfelelő időben történő betakarítása a legjobb ízét is eredményezheti. Ha megfelelő időben elkészíti, akkor jobban ki tudja használni a káposztanövények táplálkozási előnyeit, például az A-, C-, K-, B6-vitamint és az élelmi rostot.

Mikor a káposzta betakarítása

A káposzta betakarításának megfelelő ideje a telepített káposzta fajtájától és a fejek érettségétől függ. A szeletelésre kész érett fejeknek nem kell bizonyos méretűnek lenniük a káposzta szedéséhez. A szilárd fejek jelzik, hogy mikor érkezik ideje a káposzta betakarítására.

Ha a fejek szorosan összenyomódnak, a káposzta készen áll a betakarításra. A fejek lehetnek nagyok vagy kicsik, ha készen állnak; a káposztafélék mérete a fajtától és az időjárási körülményektől függően változik.

Különböző típusú káposzta érkezik, és különböző időpontokban készen áll a betakarításra. Például a nyílt beporzású Early Jersey Wakefield már 63 nap alatt készen áll, de a legtöbb hibrid típus 71–88 napra érkezik. Ennek az információnak elérhetőnek kell lennie, amikor káposztát ültetésre vásárol.

Káposzta betakarítása: Hogyan és mikor kell a káposztát betakarítani

A káposzta betakarítása

A káposzta betakarításának legsikeresebb módja a darabolás. Vágjuk a lehető legalacsonyabb ponton, hagyva a laza külső leveleket a száron. Ez lehetővé teszi a későbbi káposzta betakarítását, amely a káposztafej eltávolítása után növekszik a száron.

Az eső esetén különösen fontos a káposzta szedésének ideje. Az érett fejeket nagy mennyiségű csapadék vagy öntözés miatt fel lehet osztani, így ehetők lehetnek. A káposzta betakarítását akkor kell elvégezni, mielőtt az esőzések esélyt okozhatnak a káposztafejek károsodására.

Video: Káposzta

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: