Kapros betakarítás – Hogyan szárítsa meg a kapor gyomot és a vetőmagokat

A kapor gyom nélkülözhetetlen aroma a pácoláshoz. Megtanulják, hogyan lehet betakarítani a kaprikat, és hogyan lehet a kapros gyomot tárolni, hogy egész évben megőrizze a finom ízét. Ez a cikk segít, ezért kattintson ide további információkért.

Kapros betakarítás - Hogyan szárítsa meg a kapor gyomot és a vetőmagokat

A kapor gyom nélkülözhetetlen aroma a pácoláshoz. A tollas, friss fiatal levelek finoman ízt adnak a halnak, a burgonyanak és a szószoknak, és éréskor vastag szárakat eredményeznek. A növény magas hőmérsékleten csavaroz és esernyő alakú virágdarabot hoz létre, kemény, kis magvak tetején. A gyógynövény szó szerint növekszik, mint egy gyom, amely a kapor gyom név elnevezéséből származik. Megtanulják, hogyan lehet betakarítani a kaprót, és hogyan lehet a kapor gyomot tárolni, hogy egész évben megőrizze a finom ízét.

A kapor betakarítása

A kapor gyomnövénye megőrizhető a levelek, a magvak vagy a teljes szár szárításával. a gyógynövény. Használjon metszőgépet vagy éles ollót, amikor a kapros-gyomszárítást betakarítja szárításhoz. Csak vágja le a lombos lombozatot, vagy távolítsa el a teljes szárokat, hogy megszárítsák a konzerv és a magvakat. Távolítsa el a szárakat, ha a magok barna és érett.

A kapor íz akkor a legjobb, ha éppen virágzik. Mossuk meg a gyógynövényeket a kapor gyom betakarítása után, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a rovarokat.

A kapor szárítása

A kapor gyom a gyógynövény zöldeskék leveleire utal, míg a kapormag csak a növény magja. kapor növény. A kapor általános nevét az egész növény leírására használják.

A kapor gyom még frissen is érzékeny, ezért a főzés végén az ételekhez kell adni, hogy megőrizzék a könnyű, füves aromát. A száraz kapor gyomnövény levelei elveszítik bizonyos mértékű szüretüket, és további fűszerezésre van szükség ahhoz, hogy ugyanazt az ízprofilt kapják, mint a friss. A kapormagok ízletesebbek, és gyakran használják ott, ahol erősebb kaporízelet kívánatos, például a pácoláshoz.

A kapormag szárítása

A kapormagok szárítása valóban hangsúlyozza az ízüket és biztosítja az ízesítés biztosítását. A következő savanyúkonzerv készítéséhez.

Csomózhat száraz kapormagokat úgy, hogy a szárokat összekapcsolja, és a gyógynövényeket fejjel lefelé lógja. Tartsa a csokrokat enyhén csomagolva, hogy a levegő keringhessen. Fedje le a csokrokat papírzacskókkal, amelyek oldalán lyukak vannak. A zsákok megfogják a magvakat, amint kiszáradnak, és a levél bármely darabja.

Szárító kapor gyom

A kaporlevél vagy a kapor gyom szárított aromás anyagként kerül felhasználásra. Az íze nagyon könnyű, de az aromája erős és bonyolultabbá teszi az ételeket. Szárítsa meg a kaporokat az egyes szórólapok levágásával és egyrétegű lerakásával a dehidratálólemezre vagy a pékállványra. A levelek kevesebb, mint egy nap alatt kiszáradnak egy élelmiszer-dehidratáló berendezésben, de néhány napig tart egy meleg, száraz helyiségben lévő péktartón. Naponta forgassa el a leveleket, hogy egyenletesen legyenek kitéve a meleg levegőnek.

Kapros betakarítás - Hogyan szárítsa meg a kapor gyomot és a vetőmagokat

A kapor gyom tárolása

Összeomlik vagy összetörik a szórólapokat, miután teljesen kiszáradtak. A gyógynövényeket hűvös, sötét helyen kell tárolni, hogy ne csökkenjen a szín és az aroma. A száraz kapor gyom négy-hat hónapig megőrzi, és ugyanúgy használható, mint a friss kaporlevél.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: