Khorasan búza információ – Tudjon meg többet a khorasan búza termesztéséről

Az ősi szemek modern trendgé váltak, és jó okkal. Ezeknek a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonaféléknek számos előnye van. Az egyik ilyen gabonát khorasan búzának hívják. Mi a khorasan búza és hol nő a khorasan búza? Tudjon meg többet itt.

Khorasan búza információ - Tudjon meg többet a khorasan búza termesztéséről

Az ősi szemek modern trendgé váltak és jó okkal. Ezeknek a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonaféléknek jelentős előnyei vannak az egészségtől, a II. Típusú cukorbetegség és a stroke kockázatának csökkentésétől az egészséges testsúly és a vérnyomás fenntartásáig. Az egyik ilyen gabonát khorasan búzának (Triticum turgidum) nevezik. Mi az a Khorasan búza és hol terül a Khorasan búza?

Mi az a Khorasan Búza?

Persze, hogy valószínűleg hallottál már a quinoa -ról és talán még a farro-ról is? , de mi lenne Kamut-lal? A Kamut, az ókori egyiptomi szó a „búza” kifejezésről a bejegyzett védjegy, amelyet a khoraszan búzával készült termékek forgalmazására használnak. A durva búza (Triticum durum) ősi rokona a khorasan búza táplálék 20–40% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a közönséges búza szemek. A Khorasan búza tápanyag szintén szignifikánsan magasabb a lipidekben, aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Gazdag, vajas ízű és természetes édességű.

Hol nő a Khorasan búza?

Senki sem ismeri a korása búza pontos eredetét. Valószínűleg a termékeny Cescentből származik, a félhold alakú területből a Perzsa-öbölből a modern déli Irakig, Szíria, Libanon, Jordánia, Izrael és Észak-Egyiptom felé. Azt is állítják, hogy a régi egyiptomiak óta származnak, vagy Anatóliából származnak. A legenda szerint Noé hordozta a gabonafélét a bárkáján, tehát néhány embernek „próféta búzájaként” hívják.

A Közel-Kelet, Közép-Ázsia és Észak-Afrika kétségtelenül kis méretben termesztette a korása búzát. , de a modern időkben nem gyártották kereskedelemben. 1949-ben elérte az Egyesült Államokat, de az érdeklődés gyenge volt, így soha nem termesztették kereskedelemben.

Khorasan búza információ - Tudjon meg többet a khorasan búza termesztéséről

A Khorasan búzainformáció

Mégis, egyéb a Khorasan búzáról szóló információk, akár tény, akár kitalált I nem tudom mondani, azt mondja, hogy az ősi gabonát az Egyesült Államokba egy második világháború repülõje hozta. Azt állítja, hogy talált és maréknyi gabonát vett egy síremlékből Dashare közelében, Egyiptom. 36 mag búzát adott egy barátjának, aki később az apjának, a montana-i búzatenyésztőnek feladta. Az apa ültette a szemeket, betakarította azokat és újdonságként jelentette meg azokat a helyi vásáron, ahol „Tut Tut király búza” -ra keresztelték őket.

Úgy tűnik, hogy az újdonság 1977-ig terjedt, amikor az utolsó üveget T. Mack Quinn kapta. . Mezőgazdasági tudósával és biokémikus fiával kutatta a gabonaféléket. Megállapították, hogy az ilyen típusú gabonák valóban a termékeny félhold területéről származtak. Úgy döntöttek, hogy elkezdenek khorasan búzát termeszteni, és elkészítették a „Kamut” kereskedelmi nevet, és most mi vagyunk a kedvezõ, ropogós, tápanyagban gazdag ősi gabonafélék kedvezményezettjei.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: