Mi a zeller: Információk a zeller növényekről

Szeretne kibővíteni gyökérkertjét? A zeller növények csak lehet a jegy. Tehát mi a zeller és hol nő a zeller? Olvassa el ezt a cikket, hogy többet tudjon meg a kertben növekvő zellerről.

Mi a zeller: Információk a zeller növényekről

Szeretne kibővíteni gyökérkertjét? Lehet, hogy egy jegy, a finom, finom gyökér növényekből származó gyökérzöldség. Ha ezt olvasta valahol Észak-Amerikából, akkor nagyon valószínű, hogy soha nem próbáltál vagy láttál a zeller gyökérét. Tehát mi a zeller és hol nő a zeller? Olvassa tovább, hogy többet tudjon meg.

Hol nő a zeller?

A zellereket termesztik és betakarítják elsősorban Észak-Európában és a Földközi-tenger térségében. A zellernövényzet Észak-Afrikában, Szibériában és Délnyugat-Ázsiában, sőt minimális mértékben Észak-Amerikában is előfordul, ahol a ‘Diamant ’ valószínűleg művelhető. A növény őshonos a Földközi-tenger térségében, és sok európai konyhában régóta népszerű gyökérzöldség.

Mi a zeller?

Noha a levelek ehetők, a zeller növényeket növelik meglehetősen nagy gyökér vagy hypocotyles, amelyeket akkor lehet betakarítani, ha az izzó kb. 4 hüvelyk átmérőjű baseball méretű. A kicsi ebben az esetben jobb, mivel a nagyobb gyökér keményebbé válik, és nehezebb kezelni a — hámozás és vágás, azaz. A gyökeret nyersen vagy főzve is használják, és olyan ízű, mint a közönséges kerti változatú zellerszár, amelyhez bizonyos származási vonal tartozik.

Zeller, Apium graveolens var. rapaceum, gyakran nevezik a zeller gyökér, gomb zeller, fehérrépa gyökér zeller és német zeller. A zeller növények hűvös, szilárd és maga a gyökér hosszú, kb. Három-négy hónapig tartó tárolási időt vesz igénybe, feltéve, hogy 0–5 ° C hőmérsékleten, nedves körülmények között tárolja, és a lombozatot eltávolítják. Annak ellenére, hogy gyökérzöldség, a zeller nagyon kevés keményítőt tartalmaz, összehasonlítva 5-6 tömeg%. blanched, és különösen fenséges burgonyapüré. A gyökér külső része fogazott, barna árnyalatú, és használat előtt meg kell hámozni, hogy felfedje a ragyogó fehér belsejét. Noha az ízletes gyökérre termesztik, a zeller növények szép kiegészítést jelentenek a kertben, tavasszal zöld lombozattal, amely túlnyomórészt kártevőkkel szemben ellenáll.

A zeller növekedésnek

A zellernek kb. 200 nap szükséges az érettségig, és meg lehet az USDA 7. növekedési övezetében ültetik, és melegebbek, könnyű, jól vízelvezető agyagban, pH-ja 5,8 és 6,5 között. Ültesse a vetőmagokat kora tavasszal, hideg keretben vagy beltérben, négy-hat héttel az átültetés előtt. A zellert bizonyos területeken nyáron is lehet ültetni téli vagy tavaszi betakarításhoz.

A vetőmag kb. 21 napig csírázhat. Miután a palánták 2-2 ½ hüvelyk magasak, ültesse át a kertbe egy napsütötte helyen, 6 hüvelyk és 24 hüvelyk távolságra, két héttel a tél átlagos utolsó fagya előtt. Vagy takarjuk be őket szalmával vagy levelekkel, hogy megvédjük a gyökeret, vagy állítsuk be az átültetéseket egy dombba. A gyökérméretet sújtja a stressz, például az aszály, de jobban tolerálja a könnyű fagyokat, mint a zellereké.

Mi a zeller: Információk a zeller növényekről

A celeriac betakarítása

A zeller gyökérét legfeljebb bármikor meg lehet betakarítani. , de ahogy említettem, könnyebben kezelhető, ha a gyökér a kisebb oldalon található. A zeller maximális ízű az őszi első fagyok után, és hagyhatja, hogy a kertben elhalványuljon, amikor szükség van a betakarításra.

Többféle fajta létezik, például:

  • zeller Giant Prága (más néven Prága)
  • Sima Prága
  • Nagy Sima Prága
  • Monarch
  • Ragyogó

Különböző méretű gyökerek és betakarítási idők (110–130 napos időtartamra) kaphatók generikus és örökölt fajták között.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: