Mik azok a borsófélék – a borsófélék a kertben, és hogyan kell használni a borsóvirágot

Ha valami másra vágyik, nemcsak a kertben, hanem a salátáját is, fontolja meg a borsóvirág növekedését. Itt találhat további információt a borsó hajtásainak növekedéséről és a borsó hajtásának betakarításának idejéről.

Mik azok a borsófélék - a borsófélék a kertben, és hogyan kell használni a borsóvirágot

Amikor valami másra keres, nemcsak a kertben, hanem a saláta, fontolja meg a borsó hajtások növekedését. Könnyen nőnek és finomak enni. Tanuljunk többet a borsó hajtásainak növekedéséről és a borsó hajtásának betakarításának megfelelő időtartamáról.

Mik a borsó hajtásai?

A borsó hajtása a borsó növényéből származik, általában a hóból vagy cukorrágó borsófajták. Néhány, a termelők által kedvelt fajta a Snowgreen, egy rövid szőlőfajta; Oregon Giant, az Oregon Állami Egyetemen kifejlesztett, betegségekkel szemben ellenálló bokor hóborsó; és Cascadia. Fiatal, 2-6 hüvelykes hajtásként betakarítják őket, beleértve két-négy levélpárt és az éretlen indákat. Tartalmazhatnak apró virágbimbókat is. A borsó hajtása finom borsóízű, könnyű és ropogós textúrájú.

Hogyan kell használni a borsó hajtásait

A borsó hajtása frissen, salátákban is felhasználható, amelyek egyre népszerűbbek vagy hagyományosan keverve – megsütjük, mint sok ázsiai konyha esetében. A délkelet-ázsiai hmongiak voltak az elsők, akik borsó hajtásokat vezettek be a Csendes-óceán északnyugati részén, ahol a hűvös éghajlat ösztönzi az ideális növekedést. A borsófélék manapság sok étteremben népszerű viteldíj, és az ország egész területén a gazdálkodók piacán megvásárolhatók.

A borsó hajtásait felhasználástól függetlenül egy vagy két napon belül fel kell használni a vásárlástól vagy a betakarítástól számítva, mivel ezek általában hogy elég finom legyen. Öblítse le a borsó hajtásait hideg vízben, és pattintsa meg (vagy centrifugálva szárítsa meg), miközben eltávolítja a sérült vagy sárgásodott indákat. Hűtőszekrényben tárolja, amennyire csak saláta vagy spenót lenne.

A spenót kiváló helyettesítője, a borsó hajtása magas tápanyaggal rendelkezik. Két csésze (45 kg) jelentős mennyiségű A-, B-6-, C-, E- és K-vitamint tartalmaz. A borsó hajtása szintén rettenetes forrás a folsav, tiamin és riboflavin számára. Mint sok zöldségnél, a borsó hajtása alacsony kalóriatartalmú, ebből 16 uncia súlya mindössze 160 kalória és nulla gramm zsír!

A borsó hajtása könnyű, frissítő ízű, és jól szolgálja az egyszerű citrom tetején egy friss hajtás ágyon. Érdekes alternatívaként vagy kiegészítésként a hagyományos salátazöldekhez a borsó hajtása bármilyen típusú szőlőskerttel kezelhető, amelyet általában a saláta fölé dobnak. Próbáljon ki őket egy ízletes eper és balzsamos kombinációval a tavaszi saláták legfrissebb változatához.

Finom gőzölés vagy keverés mellett finoman keverje meg finom állaguk miatt. Néhány étel általában gyömbért, fokhagymát és más ázsiai zöldségeket igényel, például víz gesztenye vagy bambuszrügy. Az ázsiai éttermek épp a borsó hajtásait helyettesítik a káposzta helyett sertés vagy garnélarák ágyaként.

Hogyan nőnek borsófélék a kertben

A borsó hajtásainak kertjében történő növekedéséhez a hideg éghajlat a leginkább akkor előnyös, ha az átlaghőmérséklet a 65 F. jel (18,3 ° C) körül mozog.

A borsó hajtása ugyanúgy történik, mint a többi borsó esetében. Kocsa körülbelül egy hüvelyk mélyen, 2-4 hüvelyket tartva a borsó hajtása között. A borsóféléket téli növényként is meg lehet termeszteni egy üvegházban kiegészítő megvilágítással november és március között.

Mik azok a borsófélék - a borsófélék a kertben, és hogyan kell használni a borsóvirágot

Borsó hajtás betakarítása

A borsó hajtásait kb. 6-8 héttel az ültetés után. A növényeknek ezen a ponton 6–8 hüvelyk magasnak kell lenniük. A szezon első borsó hajtása a metszett növekedési pontok és egy pár levágott levél lesz az elágazás elősegítése érdekében.

Folytassa a 2-6 hüvelyk hosszúságú növekedést három-négy hetes időközönként. Válasszon olyan zöldborsó hajtást, amely élénkzöld, ropogós és színtelen. A kertben lévő borsórügyekkel, rügyekkel és éretlen virágokkal gyönyörű, ehető köret vagy friss zöld saláta áll elő, a fent leírtak szerint.

Növelje meg borsóvirág növényének életét oly módon, hogy körülbelül 2–4 hüvelyk magasra vágja le. Július. Ez arra ösztönzi a borsónövényt, hogy reprodukálja a borsóhajtások őszi termését. A kertjében lévő borsóhajtást addig lehet betakarítani, amíg a hajtás keserűen meg nem kezd zajlani, általában a későbbi növekedési időszakban.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: