Növekvő Mesclun: Hogyan termeszthető a Mesclun keverék

A Mesclun zöldeit színük, változatosságuk, tápanyag-összetételű puncsuk és ízek keveréke alapján értékelik. Tudja meg, hogyan lehet a kertben mesclun keverékeket keverni, az alábbi cikkben található tippekkel.

Növekvő Mesclun: Hogyan termeszthető a Mesclun keverék

A Mesclun zöldeket színük, változatosságuk, tápanyagaik és ízük keveréke alapján értékelik. A saláta mesclun egy keverék, amely több zöldfaj fiatal, gyengéd, új leveleiből áll. A leveleket gyakran tavaszi keveréknek nevezik. A levelek vitaminokban gazdagak, színe és formája érdekes az unalmas salátához. A salátakeverék elengedhetetlen kulináris összetevője a lelkes otthoni szakács számára. A kertben növekvő mesclun egészséges, kényelmes és költségmegtakarító módot kínál e zöldek élvezésére.

Mi a Mesclun?

A Mesclun zöldek hagyományosan tartalmaznak olyan fajok kicsi, fiatal leveleit, mint az endívia, sült saláta kitûnõ, cseresznye és leveles saláta, mint a baba piros levél. Manapság a salátakeverékek fogalma kibővült, és magában foglalja sok más zöldek és fűszernövények fajtáját. A mesclun keverék többek között a spenót, a mángold, a fríz, a mustár és a pitypang zöldek, a mizuna, a mache és a radicchio keveréket tartalmazhatja. A zöldek hatalmas változatossága nagyon érdekes és széles körű ízvilágot eredményez.

A „mesclun” név a „mescal” szóból származik, amely a próvali vagy a dél-francia nyelvjárásokból származik. A szó azt jelenti, hogy „keverni” vagy „keverni”. A Mesclun keveréket akkor derítik ki, amikor a csecsemõzölde csak három-négy hetes, kicsi, puha és gyengéd. A régebbi mesclun zöldeket forró zöldségként használják. A Mesclun keverékek öt-hét különféle zöldekfajtát tartalmazhatnak, és különböző ízprofilokkal, például fűszeres vagy keserű lehet.

Növekvő Mesclun

A Mesclun vetőmag-keverékként vásárolható, vagy megszerezheti a különféle zöldek, amelyek kedvelik, és elkészítik a saját keverékeiket. A Mesclun keveréket fiatalon betakarítják, így nincs sok helyre szüksége, és még konténerekben is jól működik. A vetés utáni növényeket kéthetente vetjük tavasszal vagy nyáron. Megszórjuk a magokat, és enyhén fedjük le egy talaj szórásával. A csírázás után a palántákat az egyes növények között 1 hüvelyk távolságig kell vékonyítani. Használja a csírákat a salátákban, így nem pazarolja el a magokat.

A Salsa Mesclun betakarítása

A saláta mescluszt a „vágj és jöjjön vissza” módszerrel szüretelték be. Vágja le az étkezéshez szükséges leveleket, és hagyja el a többit. Begyűjti a 4–6 hüvelyk hosszú zöldeket, és vágja le őket 1 hüvelykkel a talajvonal felett. Körülbelül egy hónap alatt a növény készen áll a betakarításra. A meslun keverékben szereplő néhány zölde sűrűbben tér vissza, például a csecsemősaláta.

Növekvő Mesclun: Hogyan termeszthető a Mesclun keverék

Készítse el saját Mesclun keverékét

A saláta zöldek és fajok széles választéka azt jelenti, hogy vége nektek eldönteni, mi a mesclun. A már említett növények mellett keverhet darukánat, zsázsa, ázsiai zöldek, vörös kelkáposzta és cikória keverékeit is. A növényeket leveles gyógynövényekkel ültesse be, hogy egyszerre szülessen, például korianderrel, petrezselyemmel és bazsalikommal. A kombinációk és a színek teszik a salátát az egyik kedvenc ételének

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: