Növekvő zöldek a kertben – mi a zöldek és hogyan kell őket megnövelni

Mik a zöldek? A leveles kerti zöldek több, mint a saláta. A kerti zöldek fajtái az ehető gyökerek tetejétől a dísznövényekig terjednek. A zöldek termesztése egyszerű, és ez a cikk segít.

Növekvő zöldek a kertben - mi a zöldek és hogyan kell őket megnövelni

Nem gyakran, hogy növényleveleket eszünk, hanem a zöldek esetében széles ízvilágot biztosítanak. és tápanyag-lyukasztó. Melyek a zöldek? A leveles kerti zöldek több, mint a saláta. A kerti zöldek fajtái az ehető gyökerek tetejétől, például a répa és a répa rétegétől a dísznövényekig, például a kelkáposzta és a mángold. A zöldek termesztése egyszerű és növeli az étrend sokszínűségét.

Mik a zöldek?

A tavasszal vagy ősszel megfelelő hideg évszakos növények, a zöldek az ehető növények lombozata és levelei. A zöldek fontos részét képezik a salátádnak, de a rusztikusabb fajták egy része kiváló főtt zöldségeket is készít.

A zöldek fontos helyet foglalnak el az amerikai étrend történetében. Gyakran eldobták vagy kevésbé értékesnek tekintették, ha gyökérnövényt vettek fel, így a mezőgazdasági dolgozók innovatív módszereket fejlesztettek ki a levált levelek főzésére, és finom és tápláló ételeket készítettek.

Kerti zöldek típusai

Kerti zöldek széles választéka áll rendelkezésre. Néhány példa a frissen és nyersen fogyasztott ételekre:

  • Macé
  • spenót
  • zsázsa
  • saláta
  • Mesclun

A lombos kerti zöldek, amelyek főzéskor jobbak, a következők:

  • kelkáposzta
  • mustár
  • gallér
  • fehérrépa

Vannak olyan zöldek is, amelyek jó nyers, de főzhetők is, például sült saláta kitûnõ és svájci mángold. A gyakoribb zöldek mellett a vadon termő zöldek a salátakeverékek részeként és az ázsiai zöldek, amelyek egyedülálló és szórakoztató kiegészítést nyújtanak a kulináris névjegyzékhez. leveles kerti zöldek a növényi roppantóhoz.

Növekvő zöldek

Kora tavasszal vagy nyár végén ültesse zöld magjait jó vízelvezetésű talajba. Az őszi növényeket három hónappal az első várható fagy előtt vetik el.

Válasszon helyet teljes, de közvetett napsütésben. Fedje le a magokat ¼ – ½ hüvelyk jól megmunkált talajjal. A leveles kerti zöldek egyenletes nedvességet és következetes gyomnövényesítést igényelnek.

Néhány zöldet be lehet betakarítani, amikor kicsi, vagy visszavágják a második vágáshoz „vágj és jöjjön vissza”. Az escarolt és az endíviát a sor három napos lefedésével elválasztják. Más zöldek a legjobban érett méretűek. Az összes zöldet a legjobb, ha meleg, száraz időben érkezik.

Növekvő zöldek a kertben - mi a zöldek és hogyan kell őket megnövelni

Mi a helyzet a kertben lévő zöldekkel

  • A zöldek felhasználásának módja a fajtától függ.
  • A vastag, vastag levelek sokkal ízletesebbek, ha eltávolítják a bordákat.
  • Minden zöldet használat előtt alaposan meg kell mosni és leüríteni.
  • A főtt kerti zöldfajták vágva, keverve sütve, buggyantva vagy lassan főzve egy ízletes táptalajban, amelyet pot likőrnek neveznek, gyakran pot likkernek nevezik.
  • A kicsi leveles zöldek összekeverve lyukasztják a salátákat, és a borsos sült saláta kitûnõ pestóként .
  • Mint a legtöbb zöldségnél, minél gyorsabban főzünk leveles kerti zöldeket, annál több tápanyagot tartanak fenn.
Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: