Öböllevél szedése – Hogyan lehet betakarítani a babérleveleket a kertből

Szinte mindenkinek saját babérlevelet kell szednie; természetesen tudnia kell, mikor kell őket kiválasztani. Van egy meghatározott babérlevél betakarítási idő az évben? A következő cikk információkat tartalmaz az babérlevél betakarításáról.

Öböllevél szedése - Hogyan lehet betakarítani a babérleveleket a kertből

Az édes babér a legtöbb levesek és pörköltek szerves része. Ez a mediterrán növény finom aromát ad, és fokozza a többi gyógynövény ízét. Noha nem télálló, az öböl fazékban termeszthető, hidegebb övezetekben, amelyeket hidegebb időben beltérben lehet mozgatni, vagyis szinte mindenkinek saját babérlevelet kell szednie; természetesen tudnia kell, mikor kell őket kiválasztani. Van egy meghatározott babérlevél betakarítási idő az évben? A következő cikk információkat tartalmaz az babérlevelek betakarításáról, beleértve az babérlevelek betakarításának idejét és miként is.

Mikor betakarítani a babérleveleket

Az babér babér örökzöld cserje, amely az USDA 8. és annál magasabb övezetében nő. . Vonzó, fényes, zöld levelei a csillag vonzereje, amelyet különféle ételekhez, például levesekhez és pörköltekhez szárítanak. Ez a Bouquet de garni kulcsfontosságú alkotóeleme, és a jól ismert Old Bay fűszernövény aláíró gyógynövénye.

Ha a növény néhány éves, akkor elkezdheti babérlevelek szedését. A babérlevelek betakarítási idejének meghatározására nem számítanak néhány évet, amíg a növény éretté válik; a levelek szükség szerint szedhetők a teljes növekedési időszakban.

Öböllevél szedése - Hogyan lehet betakarítani a babérleveleket a kertből

Az babérlevelek betakarítása

Az babérlevél betakarításakor válassza ki a legnagyobb leveleket. Más fiatal gyógynövényekkel ellentétben, amelyek fiatal és gyengéd csúcspontjaik vannak, a babérlevél intenzívebb íze van, ha idősebb. Mint már említettem, a babérleveleket betakaríthatjuk a növekedési időszakban, de ha egyszerre egy csomót szeretne betakarítani, akkor szüreteljen szombatban, amikor a levelek csúcspontjában vannak az illóolajok, tehát az ízük.

A betakarításhoz egyszerűen csak kézzel vegye ki vagy vágja le a nagy, nem piszkos babérleveleket. Vigyen a sütőlapot papírtörlővel és szétterítse a leveleket. Vagy fektesse le a leveleket külön-külön, egymást átfedve, és szárítsa meg egy darab hálószitán.

A boltban vásárolt száraz öböl általában csontszáraz, de a frissen szárított levelek jobb, mélyebb ízűek. Ideális esetben szárítsa meg a leveleket 48–72 órán keresztül. Ha inkább csontszáraz babérleveleket szeretne, hagyja hagyni, hogy a levelek 2 hétig melegebb helyen megszáradjanak, ahol nincs közvetlen napfény.

Miért szárítja a leveleket? A friss babérlevelek általában meglehetősen keserűek, és kiszáradásuk enyhíti keserűségüket. Száraz állapotban az öbölleveleket légmentesen záródó, lezárt műanyag zacskóba helyezve, közvetlen napfénytől távol, 18–21 ° C hőmérsékleten, legfeljebb egy évig tárolhatja.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: