Olajbogyó szedése otthon: Hogyan lehet olajbogyót szedni a fáról

Ha szerencséje van saját olajbogyóinak termesztésére, akkor tudnia kell, mikor kell ezeket szedni. Az olajbogyó otthon történő betakarítása nagyjából úgy történik, mint a kereskedelmi olajbogyó-betakarítás. Kattintson a következő cikkre, hogy megtudja, mikor és hogyan kell olajbogyót szedni.

Tartalmáért

Olajbogyó szedése otthon: Hogyan lehet olajbogyót szedni a fáról

Van olajfa az Ön ingatlanán? Ha igen, féltékeny vagyok. De az irigységen kívül kíváncsi, mikor kell olajbogyót szedni? Az olajbogyó otthon történő betakarítása nagyjából úgy történik, mint a kereskedelmi olajbogyó-betakarítás. Olvassa tovább, hogy megtudja, mikor és hogyan lehet olajbogyót szedni a fáról.

Olajfák betakarítása

Az olajfák betakarítása augusztus végétől novemberig kezdődik, a régiótól, fajtától és a kívánt érettségtől függően. Mivel az olajbogyót étkezéshez és az olajba történő feldolgozáshoz szedik, az érettség mértéke számít. Minden olajbogyó zöld színű, majd fokozatosan rózsásvá és végül feketévé válik. A termelő által előállított olaj típusától függően mindhárom kombinációja felhasználható a sajtoláshoz.

Hagyományosan az olajbogyó szedése kézzel történik, még a kereskedelmi ligetekben is. Manapság egyre több termelő használja a modern gépeket a termés betakarításához. A spektrum legalacsonyabb végén ez csak azt jelenti, hogy hosszú, kezelt, vibráló fogót használnak az olajbogyó rázására az ágaktól és a fa alatt szétszórt hálókon. Egy kicsit több csúcstechnológiás módszer a traktorok rázógépekkel vagy más, nagy sűrűségű gyümölcsösökben használt szőlő betakarító gépekkel való húzása.

Olajbogyó szedése otthon: Hogyan lehet olajbogyót szedni a fáról

Hogyan lehet olajbogyót szedni a fáról

Mivel nem valószínű, hogy Ha ilyen gépek vannak, az olajbogyó otthon történő betakarítását a régimódi módon kell elvégezni. Először meg kell határoznia a kívánt ízt. Minél korábban szüret, annál keserűbb az íze. Az olajbogyó érésével az íz enyhébbé válik. Döntse el, hogy az olajbogyót olajra vagy sós lében tartja-e, hogy megőrizze.

Itt egy óra megy. Az olajbogyót a betakarítástól számított három napon belül kell felhasználnia. Ha tovább ülnek, az olajbogyó oxidálódni fog és „savanyúvá” válik. Tehát, ha sok olajbogyójuk van, érdemes felvenni néhány olajbogyó-barátot, és egész nap kiosztania. Ragaszkodjon hozzájuk az olívabogyók feldolgozásának vagy sósításának megkönnyítéséhez, a napi néhány darab ígéretével!

A nagyobb olajbogyóknak több olaja van, de az olajtartalom csökken az olajbogyó érésekor. A zöld olajbogyó hosszabb eltarthatósági ideje van, de általában keserű, és több hónapig tart, amíg az aromája meggyengül. Ha olajbogyót szed, olajbogyót válasszon. Világossárga színű olajbogyót válasszon.

Először helyezze a tarpákat a fa vagy a fák alá. Rake segítségével óvatosan távolítsa el az olajbogyót. Gyűjtsük össze az olajbogyót a ponyvából. Ha olajat szed, akkor az összes olajbogyót betakarítsa, és gyűjtsön össze minden talajt a földön. A földre hagyott olajbogyók rothadni fognak, és elősegíthetik a betegségeket és az olajbogyó legyeket. Használhat létrát is, és kézzel válogathatja az olajbogyót. Míg ez időigényesebb, elkerüli a gyümölcs véraláfutását.

Ha olajbogyót sós lében választ, akkor válassza a zöld olajbogyót, amikor érett, de még mielőtt megváltoztatná a színét. A fán lévő összes olajbogyó nem lesz ugyanabban az érettségi állapotban, ezért folytathatja a sós lében történő szárítás igénybevételét, amint azok érlelik. A görög stílusú gyógyításhoz válasszon olívabogyókat érett állapotban, sötétvörösről lila színűre. A megszilárdulás után az olajbogyó feketévé válik.

Az érettől függően kb. 80–100 font olajbogyó készít 1 liter olívaolajat. Ehhez egynél több fa és sok munka szükséges, de a szeretet munkája és a barátok és a család kedves kötődési tapasztalata egy szép őszi napon!

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: