Salep növényekkel kapcsolatos információk – honnan származik a Salep

Ha török ​​vagy, akkor valószínűleg tudja, mi a salep, de valószínűleg nem tudjuk, hogy másokunknak fogalma sincs. Mi az salep? Ez egy növény, gyökér, por és ital. A Salep a csökkenő orchideák számos fajából származik. További információkért kattintson a következő cikkre:

Salep növényekkel kapcsolatos információk - honnan származik a Salep

Ha török ​​vagy, akkor valószínűleg tudja, mi a salep, de valószínűleg a többiünknek fogalma sincs. Mi az salep? Ez egy növény, gyökér, por és ital. A Salep a csökkenő orchideák számos fajából származik. Gyökereiket feltárják és előkészítik salep előállításához, amelyet jégkrémré és nyugtató forró italré készítenek. A folyamat elpusztítja a növényeket, és így a salep orchidea gyökerei nagyon költségesek és ritkák.

Salep növényekkel kapcsolatos információk - honnan származik a Salep

Információk a Salep növényéről

A Salep a hagyományos török ​​ital középpontjában áll. Honnan származik salep? Sok orchideafaj gyökerében található, mint például:

  • Anacamptis pyramidalis
  • Dactylorhiza romana
  • Dactylorhiza osmanica var. osmanica
  • 129 Himantoglossum affin130>

  • Ophrys fusca, Ophrys. holosericea,
  • Ophrys mammosa
  • Orchis anatolica
  • Orchis coriophora
  • Orchis italica
  • Orchis mascula ssp. pinetorum
  • Orchis morio
  • Orchis palustris
  • Orchis simia
  • Orchis spitzelii
  • Orchis tridentate
  • Serapias vomeracea ssp . orientali

Megjegyzés: A legtöbb salep orchidea növényfajta legtöbbje veszélyben van az élőhelyek elvesztése és a túltermelés miatt.

Törökország vadvirágai virágzik. át a dombon és a völgyekben. Ezek a legszebb és legegyedibb vadvirágok. Az orchideafajták némelyikét részesítik előnyben az eladás, mivel kerek és zsíros gumókat termelnek, szemben a hosszúkás, elágazó gyökerekkel. A gumót levágni kell, és ez megöli az anyanövényt.

A növény tudatlan betakarítása vezetett ahhoz, hogy bizonyos fajokat értékesítési forrásként tiltottak be. Az országban történő felhasználásra betakarított salep törzsek sokaságát tilos Törökországon kívülre küldeni. Számos más régió orchideagyökereket is gyógyító, sűrítő és stabilizáló tulajdonságai miatt szed be.

A Salep orchidea növények tavasszal virágzik. A nyár végére a gumók meg vannak töltve keményítővel, amely létrehozza a salep-t. A kövér, mosott gumókat röviden elválasztják, majd a bőrt eltávolítják, és a gumókat megszárítják. Néhány salep növényi információ azt javasolja, hogy tejben főzzék őket, de ez nem tűnik szükségesnek.

A megfelelően megszárított gumók hosszú ideig tárolhatók felhasználásig, amikor őrlik. A por sárgás színű és bizonyos ehető anyagok vastagítására vagy gyógyszerként használják. Magas nyálkahártya-tartalom, valamint a cukor is megtalálható.

A porból készült szokásos ital különösen a gyermekek számára vonzó, de a felnőttek is élvezik a főzést. Tejjel vagy vízzel forraljuk, és különféle évekkel fűszerezzük sassafras gyökérrel, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel és mézzel édesítve.

Néha borral keverik, hogy bizonyos betegségekben szenvedjenek. Hozzá kell adni a fagylalt edzett formájához, amely népszerű desszert. A port olyan gyógyszerré is készítik, amely enyhíti a gyomor-bélrendszeri szorongást, és javítja a csecsemők és betegek étrendjét.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: