Salsify növényi betakarítás – Tudja meg, hogyan és mikor kell betakarítani a Salsify gyökérnököt

A Salsify-t elsősorban gyökereire termesztik. Ezek a gyökerek nem tárolódnak jól, és a legtöbb termelő számára a betakarítás megsemmisíti azokat, amikor szükséges, megoldja ezeket a tárolási problémákat. Itt megtudhatja, hogy mikor és mikor kell betakarítani a salsify gyökeret.

Salsify növényi betakarítás - Tudja meg, hogyan és mikor kell betakarítani a Salsify gyökérnököt

A Salsify-t elsősorban a gyökereik miatt termesztik, amelyek íze hasonló a kagylóhoz. Ha a gyökereket télen a földbe hagyják, a következő tavasszal ehető zöldeket termelnek. A gyökerek nem tárolódnak jól, és a legtöbb termelő számára a betakarítás a daraboláshoz szükséges, így megoldja ezeket a tárolási problémákat. Tanuljunk többet a salsified növények betakarításáról és a salsified gyökerek tárolásának módjáról a legjobb eredmény érdekében.

Hogyan és mikor kell betakarítani a Salsify gyökérzetét

A Salsify őszre készen áll a betakarításra, amikor a a lombozat meghal. Az íze javul, ha a gyökereket néhány fagynak ki vannak téve a salsifikálás betakarítása előtt. Ásni őket kerti villával vagy ásóval, és a szerszámot elég mélyen behelyezni a talajba, hogy ne vágja le a gyökérzetét. Öblítse le a fölösleges talajt, majd szárítsa meg a sózott gyökereket konyhai vagy papírtörlővel.

A gyökerek a betakarítás után gyorsan elveszítik az ízét, textúráját és tápértékét, tehát csak annyira szüreteljen, amennyire csak szüksége van egy időben. A kertben télen hagyott gyökerek tolerálják a fagyot és még a kemény fagyokat is. Ha a talaj télen a térségben szilárd lefagy, akkor az első kemény fagyasztás előtt betakarítson be néhány extra gyökeret. A fennmaradó gyökereket betakaríthatja, mielőtt a tavasszal folytatódni fog a növekedés. Takarja el a gyökereket vastag szalmaréteggel télen, ha az ehető zöldek betakarítását tervezi. Vágja meg a zöldeket tavasszal, amikor körülbelül 4 hüvelyk magasak.

Salsify növényi betakarítás - Tudja meg, hogyan és mikor kell betakarítani a Salsify gyökérnököt

A Salsify tárolása

A betakarított salsify gyökerek a legjobban a nedves homok vödörében tartják a gyökérpincet. Ha otthona olyan, mint manapság a legtöbb, akkor nincs gyökérpince. Próbáljon tárolni a salsify-t egy vödör nedves homokba, amelyet a földbe süllyesztett egy védett területen. A vödörnek szorosan illeszkedő fedéllel kell rendelkeznie. A salsify tárolásának legjobb módja azonban a kertben. Télen megőrzi ízét, állagát és tápértékét.

A Salsify néhány napig hűtőszekrényben tartja. Öblítse le és szárítsa meg a gyökereket, és tegye egy műanyag zacskóba hűtés előtt, amikor a salsifikálást ilyen módon tárolják. A Salsify nem fagy le, vagy jól megfagy.

A főzés előtt alaposan meg kell mossa meg a gyökereket, de nem szabad meghámozni. Főzés után dörzsölje le a héjat. A hígított citromlevet vagy ecetet főtt salsifikátum fölé nyomja ki, hogy elkerülje a elszíneződést.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: