Salsola Soda információk: Hogyan kell nőni az Agretti növényeket

Jamie Oliver séf rajongói megismerik a Salsola szódat, más néven agretti. A többiek azt kérdezik: mi az agretti? és "mi az agretti felhasználás?" A következő cikk a Salsola szóda adatait és az agretti tenyésztését foglalja magában a kertben.

Tartalmáért

Salsola Soda információk: Hogyan kell nőni az Agretti növényeket

Jamie Oliver séf rajongói megismerkednek a Salsola szóda, más néven agretti néven. A többiek azt kérdezik, hogy „mi az agretti” és „mi az agretti?”. A következő cikk a Salsola szóda információit és az agretti tenyésztésének módját tartalmazza a kertben.

Mi az Agretti?

Olaszországban népszerű és a csúcsminőségű olasz éttermekben az Egyesült Államokban az agretti egy 18 hüvelyk széles, 25 hüvelyk magas (46 x 64 cm) gyógynövénynövény. Ez az egyéves hosszú, metélőhagyma-szerű lombozat, és érett körülbelül 50 napon belül úgy néz ki, mint egy nagy metélőhagyma.

Salsola Soda információ

Az agretták ízét különféleképpen írták le. kicsit keserű, majdnem savanyú növény egy kellemesebb leírása, kellemes ropogással, keserűséggel és sóval. Roscano, sárgás szakáll, sós virág, csőr vagy orosz bogáncs néven is ismert, és a Földközi-tenger egész területén nő. Ez a nedvdús anyag szorosan kapcsolódik a samphire-hez vagy a tengeri édesköményhez.

A „Salsola” név sót jelent, és inkább apropos, mivel az agrettákat a talaj sótalanítására használják. Ezt a nedvdúsító anyagot egyszer is nátrium-hamuvá (így a neve) is redukálták, amely a híres velencei üvegkészítés szerves alkotóeleme, amíg a szintetikus eljárás felváltotta használatát a 19. században.

Agretti Uses

Ma Az agretti felhasználása szigorúan kulináris. Frissen is fogyasztható, de általában fokhagymával és olívaolajjal pirítják, és köretként szolgálják fel. Ha az agretti fiatal és finom, akkor felhasználható salátákban, de egy másik gyakoribb felhasználás enyhén párolva és citromlével, olívaolajjal, tengeri sóval és friss repedt fekete borssal főzve. Táplálóágyként is népszerű, klasszikusan halakkal.

Az Agretti helyettesítheti Okahijiki unokatestvérét (Salsola komarovi) sushiban, ahol tartósága, sósága és textúrája kiegyensúlyozza a finom halízét. Az Agretti jó A-vitamin-, vas- és kalciumforrás.

Salsola Soda információk: Hogyan kell nőni az Agretti növényeket

Az Agretti növények szaporítása

Az Agretti részben a hírességek szakácsai miatt, de azért is, mert nehéz elérni. Bármit ritkán keresnek gyakran. Miért olyan nehéz elérni? Nos, ha arra gondolsz, hogy körülbelül egy éve növekszik a Salsola szóda, és elkezdett vetőmagokat keresni, akkor valószínűleg nehéznek találta őket. A vetőmagot készítő szállítók nem tudták kielégíteni a vetőmag iránti igényt. Ugyanakkor az abban az évben az olaszországi középvízben bekövetkezett árvizek csökkent a vetőmagkészletek.

Az agretti vetőmagok nehezen jöhetnek létre azért is, mert nagyon rövid életképességű időszakuk, csupán körülbelül 3 hónap. Hírhedten is nehéz csírázni; a csírázási arány 30% körüli.

Ez azt jelenti, hogy ha magvakat is beszerezhet és megszerezhet, akkor azonnal tavasszal ültesse őket, amikor a talaj hőmérséklete 18 ° C körül van. A magokat vegye be és fedje le körülbelül 1 hüvelyk (1 cm) talajjal.

A vetőmagoknak 10-15 cm távolságra kell lenniük egymástól. Vékonyítsa a növényeket egymástól függően 20-30 cm-re (8–12 hüvelyk) egymástól. A magoknak 7-10 napon belül csírázniuk kell.

A növény betakarítását akkor kezdheti meg, amikor az 17 cm körüli 7 hüvelyk magas. A betakarítást úgy végezze, hogy levágja a növény tetejét vagy metszeteit, majd újból növekszik, nagyjából ugyanúgy, mint a metélőhagyma.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: