Spenót betakarítása: Mikor és hogyan kell a spenótot szedni

A spenót hajlamos a csavarodásra és keserűedésre, ha felmelegednek a hőmérsékletek, ezért a betakarítás ideje fontos a legjobb levelek eléréséhez. A spenót szedésének ideje és módja a következő cikkben található:

Spenót betakarítása: Mikor és hogyan kell a spenótot szedni

A spenót egy zöld leveles zöldség, vasban és C-vitaminban gazdag, frissen vagy főzve is élvezhető. Ez egy gyorsan növekvő növény, és a legtöbb területen több növényt is megszerezhet a növekedési időszakban. A spenót hajlamos a keserűedésre és keserűsödésre, amikor a hőmérséklet megemelkedik, ezért a betakarítás ideje fontos a legjobb levelek eléréséhez. A spenót szedésének ideje attól függ, hogy babaleveleket akar-e, vagy teljesen megnőtt-e. A spenót szükség szerinti szedését „vágjuk és jöjjünk újra” -nek nevezzük, és ez jó módszer a nagyon romlandó zöldség betakarítására.

Mikor kell kiválasztani a spenótot

Mikor kell a spenótot szedni, ez fontos szempont a legjobb ízű levelek elérése és a csavarozás megakadályozása érdekében. A spenót hűvös szezonális növény, amely virágzik vagy csavarodik, ha magas a nap és meleg a hőmérséklet. A legtöbb fajta 37–45 napon belül érlelődik, és akkor lehet betakarítani, ha öt vagy hat levélű rozetta van. A spenótlevelek édesebb ízűek és lágyabb textúrájúak.

A spenót leveleit el kell távolítani, mielőtt sárgássá válnak, és a teljes levélképződés egy héten belül. Van néhány módszer a spenót betakarítására teljes vagy folyamatos betakarításként.

A spenót betakarítása

A kis spenót leveleit ollóval lehet betakarítani, ha egyszerűen levágják a leveleket a száron. . Ennek egyik módja az, ha először elkezdi a külsõ, régebbi levelek betakarítását, majd fokozatosan a növény közepére halad, miközben ezek a levelek érlelik. Az egész növényt le is vághatja az alapon. A spenót e módszerrel történő betakarítása gyakran lehetővé teszi az újbóli kihajtását, és újabb részleges betakarítást eredményez. A spenót szedésének mérlegelésekor döntse el, hogy azonnal felhasználja-e az egész növényt, vagy csak néhány levélre lesz szüksége.

A spenót szedése felgyorsítja a bomlását, mivel a levelek nem maradnak jól. Van mód a zöldség tartósítására, de előbb megfelelő tisztítást igényel. A spenótot többször át kell ázni vagy öblíteni, hogy eltávolítsák a koszot és az elszíneződött vagy sérült leveleket a betakarításból.

A friss spenótot hűtőszekrényben lehet tartani tíz-tizennégy napig. A spenót tartásának legjobb hőmérséklete 5-10 ° C (41-50 ° F). Könnyen kösse össze a szárokat, és helyezze papírtörlőbe egy műanyag zacskóba. A spenót leveleit óvatosan kezelje, mivel hajlamosak a véraláfutásra.

Spenót betakarítása: Mikor és hogyan kell a spenótot szedni

Spenót megőrzése

A spenót betakarítása után használjon friss zöldségként azokat a leveleket, amelyeket tudsz. Lökhárító termésnél gőzölheti vagy piríthatja meg az extra leveleket és apríthatja azokat. A kapott terméket lezárt tartályokban vagy zsákokban fagyaszthatja. Ültesse az őszi növényeket augusztus elején, a betakarítást egészen októberig, vagy amíg a fagyhőmérséklet meg nem érkezik.

Video: Spenót szedése a piacra. #1

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: