Útmutató a Roselle-magvak gyűjtéséhez – A Roselle-vetőmagokkal kapcsolatos információk és felhasználások

Az Agua de Jamaica a Karib-térségben népszerű ital, amelyet vízből, cukorból és a Roselle virágmag édes ehető kalóriáiból készítenek. Kattintson erre a cikkre a Roselle vetőmaggal kapcsolatos információkért, a Roselle magvak betakarításáról és a Roselle vetőmag egyéb felhasználásáról.

Útmutató a Roselle-magvak gyűjtéséhez - A Roselle-vetőmagokkal kapcsolatos információk és felhasználások

Hűvös, frissítő nyári italra vágyik, de beteg a limonádéval és a jeges teával? Ehelyett megragad egy magas pohár Agua de Jamaica-t. Nem ismeri ezt az italt? Az Agua de Jamaica népszerű ital a Karib-térségben, vízből, cukorból és a Roselle virág édes ehető calyceiből készül. Olvassa el a Roselle vetőmaggal kapcsolatos információkat, a Roselle magvak betakarításáról és a Roselle vetőmagok egyéb felhasználásáról szóló tippeket.

A Roselle virágmagok

A Hibiscus sabdariffa, közismert nevén Roselle, egy nagy trópusi bokros évelő növény a Mályva család. Időnként jamaikai sóska vagy francia sóska nevezik, mert ehető levelei úgy néznek ki és íze, mint a sóska. A Roselle olyan nedves trópusi helyszíneken található, mint Délkelet-Ázsia és a Karib-térség, ahol az élénkvörös növényszárakat a jutahoz hasonló rost készítésére használják, és gyümölcsét italokhoz, szószokhoz, zselékhez és borhoz szüretelték.

A Roselle a 8-11. Zónákban nehéz, de ha hosszú és meleg növekedési időszakot kapnak, akkor más területeken is évente termeszthető és betakarítható. A fagy azonban nem tolerálja, és sok nedvességet igényel ahhoz, hogy boldogan növekedjen.

A Roselle virágmagjainak körülbelül hat hónapja érhető el. Egy érett Roselle növény akár 6 ”széles és 8” magasra is felnőhet. Nyár végén nagy hibiszkuszvirág borítja. Amikor ezek a virágok elhalványulnak, magjaikkal töltött caly-kat betakarítják a zselék és a teák számára.

A Roselle magjainak betakarítása

A Roselle magjait általában a virágzás után tíz nappal betakarítják. A nagy virágok elhalványulnak és leesnek, és elhagyják élénkvörös, húsos lótusz alakú nyálkahártyáikat. Mindegyik kagyló belsejében egy vetőmagdarab található.

Ezeket a kagylókat a szárakból éles metszővel vagy ollóval óvatosan elvágva gyűjtik be. Nagyon fontos, hogy az ismétlődő virágzás ne szakítsa meg és ne csavarja el a calyce-kat a növényről.

A magok a calyces-ben bársonyos kapszulában nőnek, hasonlóan ahhoz, ahogy a magok növekednek a paprikában. Betakarításuk után a vetőmag hüvelyét egy kis üreges fémcsővel kihúzzák a kagylóból. A Roselle virágmagvakat ezután szárítják, hogy később ültessék, és a húsos vörös kalicit szárítják, vagy frissen fogyasztják.

Útmutató a Roselle-magvak gyűjtéséhez - A Roselle-vetőmagokkal kapcsolatos információk és felhasználások

Roselle magvakhoz való felhasználás

A kicsi, barna, vese alakú magok magukat csak akkor használják, ha több növényt termesztenek. Ugyanakkor a vörös gyümölcsök, amelyekben növekednek, tartalmaz C-vitamint, olyan ízű, mint áfonya (csak kevésbé keserű), és magas pektintartalmúak, amelyek megkönnyítik a zselés felhasználást. Csak vízzel, cukorral és Roselle-calyce-kel készíthet zseléket, szirupokat, szószokat, teákat és egyéb italokat. és még rum ízlés szerint. A megmaradt főtt calyce-t megtisztíthatják zselékhez és mártásokhoz. A gyümölcsöket nyersen is fogyaszthatják közvetlenül a növénytől.

A Roselle virágmagokat online is meg lehet vásárolni, néha Flor de Jamaica néven. Saját magának termesztéséhez indítsa el a magvakat 6-8 héttel az utolsó fagy előtt. Adjon nekik sok nedvességet és páratartalmat. Gondoskodjon róla, hogy hosszú meleg szezonjuk legyen a magjuk kifejlesztésére. Ha olyan régióban él, ahol a nyarak túl rövidek ahhoz, hogy a Roselle érett legyen, sok egészségügyi üzlet szállítja a szárított calyces vagy hibiszkuszteákat.

Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: